今年上半年A股业绩最好的行业是谁?目前来看，除了抗疫概念的医疗企业，就要属“二师兄”护持的上市猪企最为抢眼。猪价高位运行、猪市红利释放，也促使各路资本和养殖户积极扩产，形成了新一轮“养猪热潮”。

牧原股份日赚近6000万，赚钱能力仅次于贵州茅台

在2019年中国企业领袖年会上，万科创始人王石问新希望集团董事长刘永好：“你今年养猪赚了多少钱?”刘永好回答很谦虚：“效益不错，请你吃顿饭肯定没问题，猪肉大餐。”

实际上，新希望去年养猪收入增长了132.16%，是公司五大业务里增速最高的生意。

这次对话刚过半年，新希望成了A股中最赚钱的一批企业。新希望预计2020年上半年净利润为31.5-32亿元，同比增长101.68%-104.88%。对比上半年业绩规模来看，新希望将中南建设、招商蛇口、大悦城等许多房地产巨头甩在身后。

去年还在好奇养猪能赚多少钱的万科，在今年3月成立食品事业部，正式进军养猪圈。

据国家统计局公布的数据显示，今年上半年，猪肉价格上涨104.3%，涨幅比去年同期扩大96.6个百分点。

养猪企业大赚特赚。据Wind数据显示，2019年全年，24家上市猪企中，18家净利同比增长，没有一家亏损。2020年上半年，牧原股份、新希望、正邦科技、新五丰、温氏股份等上市猪企业绩继续大幅增长，牧原股份、新五丰预计净利润增长超过30倍。

养猪行业最大的龙头企业牧原股份，今年上半年实现营收210.33亿元，净利润107.84亿元。在A股已公布的1700余份半年报和预报里，牧原股份赚钱能力仅次于贵州茅台。今年上半年一共有182天，相当于牧原股份每天净赚约5925.3万元。

华泰证券一位分析师告诉记者：“不少上市猪企近几年净资产收益率(ROE)保持在25%以上，甚至比白酒企业还高，而整个A股ROE超过25%的只有100多家公司。”

夏季本是消费淡季，猪肉价格却在近期复涨

一些经常买菜买肉的市民发现，近段时间猪肉价格回升了。

记者上周走访了西安多家农贸市场的猪肉铺、大型超市和社区生鲜店了解到，猪肉价格比前段时间贵了，当前市面上排骨零售价多在每斤30元以上，30元以下的主要是五花肉、大里脊等。相比今年5月底，6月初有大约20%涨幅。从今年春节以后至今，猪肉价格则走出先跌复涨的“U”字形。

今年4月份西安猪肉价格逐步下降，6月份开始有所反弹。国家统计局西安调查队监测数据，6月份猪肉价格环比上涨9%。

据陕西省商务运行监测中心数据，5月中旬西安鲜猪肉批发价格一度跌至37.73元/公斤。7月份以来周批发价最低约48.23元/公斤，最高约49.76元/公斤。由于夏季高温到来，加之多雨天气，造成肉类运输、储存成本增加，导致猪肉价格上涨。

夏季本是猪肉消费淡季，但猪肉终端价格并没有如预想那样出现下跌。对此，生猪预警分析师冯永辉告诉华商报记者，随着疫情有效防控，今年夏季社交和餐饮需求逐渐增多，推动了猪肉消费上升。而导致猪价处于高位的根本原因是供应。

冯永辉说，国内能繁母猪存栏量触底反弹是在去年9月份之后，作为生猪产能恢复的先导指标，对10-12个月后生猪出栏量有较大影响。因此，生猪出栏水平预计在今年9月份后能恢复性增长，并缓解“缺猪”状况。

记者还从一些连锁超市了解到，由于猪肉价回升且销量有所下降，商家相应调整了肉类供应策略，增加对牛肉、禽肉等促销，让消费者有更多选择。

生猪出栏量跌至近10年低位，资本在陕西等地扩张

猪肉价格高位运行背后，生猪出栏量经历了多年未遇的紧张期。中金公司发文称，非洲猪瘟加上疫情影响，今年一季度我国生猪出栏量1.31亿头，跌至近10年低位。

而对于我国消费者来说，猪肉却是餐桌上一道不可或缺的菜肴。2015年我国人均猪肉消费量一度达40.3公斤的峰值。2019年，猪肉价格大涨，我国猪肉消费量降至4486.6万吨，但在全球范围内仍处于绝对领先位置。

猪肉不够吃了，资本方扩产意愿迅速上升。新希望在7月30日宣布，决定在全国12个省份建设17个生猪养殖项目，项目总投资53.71亿元。

原本不算是养猪大省的陕西，亦迎来新一轮“养猪潮”。今年6月，陕西宁强县与四川铁骑力士集团签订了20万头生猪产业链战略合作协议;当月，山东得利斯宣布，全资子公司陕西得利斯与三原县签订“200万头/年生猪屠宰及肉制品加工项目投资合作框架协议书”。

除此之外，还有消息显示，新希望六和股份考察大荔农场;礼泉县引进西藏新好科技;定边县与重庆农投签约200万头健康生猪产业项目;上海东方希望投资20亿元在汉中建“养猪场”;陕西农业龙头石羊集团与蓝田、渭南达成“云养殖”合作等一系列生猪扩产信息。

有业内人士估算，近一年各路资本在陕西生猪养殖业的投资额，预计将超过100亿元。

“大型企业在陕西投资动作，可谓资本方在全国扩张的缩影。”冯永辉表示，在这一轮扩产浪潮中，大企业借助资金和技术优势占据了更多主动。

新养猪场纷纷上马，有养殖场主称利润已不如去年

中小养猪场户出栏了全国一半以上生猪。面对猪市红利，中小养殖户的扩产意愿也有所提高。渭南市澄城县养猪专业户白吉庆告诉华商报记者，今年他改建了自动化猪场，养殖规模也从原来的不到2000头增加到存栏3500头。不过疫情也给养殖带来了影响，“一些前期就订下来的仔猪还没有完全到位。”

“从赚钱效应看，去年养猪利润可以说史无前例。”鄠邑区某养殖场场长说，今年虽然猪价仍然处在高位，但仔猪、饲料等成本都在上涨，养猪的利润已经不如去年了。

该养殖场场长表示，2018年生猪收购价到了每斤5元的时候，许多养猪户赔钱转行。近一年生猪价格势头好，加上政策支持，许多新的养殖场又上马了。猪价上涨以后，仔猪也跟着涨，去年一头仔猪不过1000元左右，今年到了2000多元。而且，玉米价格今年大涨，带动了猪饲料价格上升，可以说养猪风险比去年上升了。

因为前些年养猪利润有限，陕西在很长一段时间里，生猪养殖规模一直不高，而现在有了变化。据农业农村部统计，截至2020年一季度末，全国生猪存栏32120万头，陕西生猪存栏805万头排在全国第12位。与2019年末相比，陕西生猪存栏量增加11.7%。河南、四川、湖南、山东、广西等养猪大省也都出现了明显增长。因此，不光是陕西迎来“养猪潮”，而是全国养猪业的集体反弹。

随着出栏量补位，本轮猪价高点已接近尾声

不断壮大的养猪大军，盯紧的是猪肉缺口及背后庞大的猪肉消费市场。

农业农村部近日发布的《中国猪肉展望报告》称，预计2021年我国猪肉产量达5000万吨、猪肉消费量预计达5177万吨。

那么越来越多的养猪大项目落地，能够把猪肉价格降下来吗?

冯永辉认为，随着出栏量补位，本轮猪价高点已接近尾声。但是，国内生猪养殖的市场份额比较分散，在行业规模化的过程中，猪肉价格仍然存在波动可能。若期望未来以规模化养殖来熨平价格，则取决于规模化产能是否能得到更完全的释放。

目前来看，规模化、标准化能够提高生物安全防控工作，降低投入和产出比例，有利于管理和人力等成本支出控制。

陕西省经济学学会会长张鸿表示，尽管容易受到养猪周期影响，但中小养殖场户在未来一段时间仍然会是养殖主力，因此调动中小场户的增养意愿，也是平抑猪肉价格的关键。 记者 李程