春节后随着国内玉米淀粉上下游市场陆续复工，市场喜迎价格抬头，目前华北地区主要企业报价在3700-3800元/吨，价格较节前累计上涨30-80元/吨不等。玉米淀粉价格上涨的主要推动因素依然是原料玉米。玉米价格从2020年开始一路飙升，2021年开局更是继续大幅度上扬至3000元/吨左右。春节刚过，深加工企业就表现出较强的收购意愿，连续提价补充原料库存，主流收购价格较前期上涨20-100元/吨不等。由于贸易环节及深加工企业提价收粮意向强烈，推动玉米价格继续上涨，对于玉米淀粉行情形成明显利好提振。

春节后(2021年2月18日)国内玉米淀粉行业开工率为40.93%，随着春节停机企业陆续复工生产，玉米淀粉行业开工率快速提升，截至2月24日升至54.43%，较18日提升13.5个百分点，较去年同期50.32%增加4.11个百分点，尤其山东地区生产企业开工率提升较为明显，较春节期间增加22.34个百分点。虽然节后在产区玉米及淀粉价格提涨的带动下，下游经销商及终端企业入市询价积极，逢低跟进签单，市场货源流通恢复加速。但春节后玉米淀粉下游需求多处于淡季，释放相对缓慢，市场走货多为前期待发订单。况且在经历产区价格连续调涨后，下游市场对于高价采购热情下降，需求端缺乏对于玉米淀粉行情持续的推动力。

卓创资讯认为，经历节后价格连续小幅上调后，市场人士对于玉米淀粉行情再度攀高存有争议，暂转入平稳观望阶段，其中下游市场高价购买力不足及玉米市场上量增加均对生产企业挺价心态形成一定打压。短期内玉米淀粉现货市场或高位僵持运行，供应预收合同为主。随着主要企业开工恢复正常，市场供应量增加，需求支撑力度不延续，部分地区库存及销售压力增加，降价促销意向或有增强，成交商谈趋于灵活。整体来看，国内玉米淀粉现货市场将以高位震荡的走势运行，或表现为先强后弱趋势，但价格调整空间将相对有限。