“端午杨梅挂篮头，夏至杨梅满山红”。6月，宁波各大杨梅主产区迎来采收高峰期，一时间浮翠流丹，空气里仿佛弥漫着酸酸甜甜的杨梅味道。“这个月，我们村‘富硒杨梅’线上线下销售挺火。今年，全村杨梅销售收入同比增长20%左右。”谈起杨梅销售业绩，慈溪市匡堰镇乾炳村党总支书记戚吕刚喜上眉梢。

戚吕刚是今年杨梅季的“新晋网红”。在前不久举行的慈溪网络杨梅节上，他做客网络直播室，在近2小时直播中，帮助本地梅农销售杨梅近30万元。“今年，匡堰南部片区倡隆、乾炳、岗墩三个村首次组团上网‘打CALL’，不仅打响了‘富硒杨梅’品牌，还拓宽了杨梅销路。”匡堰镇党委副书记、镇长夏赟说，面对外地杨梅的“前后夹击”，本地梅农抢抓互联网商机，提升栽培技术，延长产业链，打好杨梅产销“突围战”。

巧打时间差杨梅住进温室大棚

本地杨梅，尤其是乌黑的荸荠种杨梅，是宁波人眼中的“人间至味”。但这些年，情况正在悄然变化。“以前是一年等一回，端午过后才能吃到心心念念的杨梅，但现在能从5月初吃到7月初，而且还能品尝到不同口味的杨梅。”市民陈先生的话，点出了宁波杨梅消费市场的现状，外地杨梅大举进入，消费者大快朵颐，但本地杨梅种植户压力重重。

面对打着“飞的”前来抢占市场的外地杨梅“大军”，本地杨梅产业如何在危机中育先机、于变局中开新局?我市梅农应对的第一招是试水大棚杨梅种植，提前上市时间。近年来，慈溪、余姚梅农引入智能温控设备，对大棚进行精细化管理。与露天杨梅相比，大棚杨梅身价高出好几倍。“这两年，优质大棚杨梅每公斤能卖到200元，亩产值7万元以上。”慈溪众品杨梅专业合作社负责人孙佰桥说。

在慈溪、余姚，保温大棚杨梅总面积约200亩。“为了应对外地杨梅的市场冲击，我们在三年前就开始引入大棚杨梅种植技术。目前，全镇保温大棚杨梅总面积已达30亩。”余姚市丈亭镇农办负责人说，丈亭大棚杨梅在5月20日左右上市，使当地杨梅采摘期提前近半个月，“大棚杨梅受天气影响小，与同期上市的外地杨梅相比，竞争优势明显。有时，它们在市场上还没露面，就被客户提早抢订一空。”

数字农业技术的运用，让杨梅在大棚里“住”得更舒适。去年，慈溪市匡堰镇迪锋杨梅专业合作社社长戚迪锋投入70多万元，带领合作社成员在杨梅山建起6亩数字化温室大棚。“我们在大棚里安装了温湿度传感器、喷滴灌装置等，中控室的电脑屏幕和我们手机能实时显示相关数据。水浇多少，肥料撒多少……管理员动动手指便能调控。”戚迪锋说，借助数字农业技术，本地杨梅实现错峰上市，品质进一步提升。

引进新品种延长杨梅销售时间

在推广大棚杨梅栽培技术的同时，我市梅农积极引进适合本地生长的外地杨梅品种，形成“百花齐放”的产业格局。据统计，宁波杨梅常年栽培面积约32.7万亩，栽培品种以荸荠种为主，面积23.1万亩，其他品种还有炭梅4万亩、东魁杨梅3.8万亩，以及粉红种杨梅、水晶杨梅等，主要分布在慈溪、余姚、宁海、象山等地。

近年来，余姚市牟山镇大力发展白杨梅产业，实现农业增效、农民增收。“为提高白杨梅的品质和知名度，我们通过请进来、走出去的方式，举办‘科学育梅’培训班，组织梅农外出学习取经，不断加大农业基础设施投入。”该镇农办相关负责人介绍，牟山白杨梅有两大品种，一种是偏粉红色的夏至红杨梅，另一种是偏白色的水晶种杨梅。今年，普通白杨梅每公斤售价逾160元，经过精心包装的白杨梅每颗能卖到5元。

与荸荠种杨梅相比，东魁杨梅成熟晚、易保存。近年来，东魁杨梅在我市种植面积逐年扩大。鄞州区咸祥虹祥水果合作社有150亩杨梅林，其中5000多株是东魁杨梅。该合作社的杨梅6月下旬开始成熟，采摘期可持续到7月上旬。彼时，我市的荸荠种杨梅已经下市。“我们的杨梅不但成熟晚，而且由于特殊的地理位置，在不使用保鲜剂的情况下，冷藏保鲜期能延长至5天。”合作社负责人金万祥说。

品种多元化延长了宁波杨梅的销售期。近年来，江北选育出大果型良种“慈荠”，单果重量、果径分别可达14.25克和3厘米;慈溪从省农科院引进杨梅早熟品种“早佳”，已在龙山、观海卫等地推广种植。“在种好荸荠种杨梅的同时，我镇大力引进‘舟山晚稻’等优质杨梅品种。”慈溪横河镇农办负责人说，在慈溪市农合联杨梅产业分会的牵线搭桥下，该镇还引种了200余亩“福建特早梅”。与露天种植的荸荠种杨梅相比，这种杨梅的上市时间早了一个多月。

杨梅当红娘推动农文旅融合发展

面对激烈的市场竞争，我市注重杨梅栽培技术的培训与推广，大力发展精品杨梅果园，精品果、优质果比例逐年提升，为宁波杨梅产业与文旅产业融合发展，打下了坚实基础。

在荸荠种杨梅主产地，慈溪、余姚每年都会举办杨梅节。今年，慈溪杨梅节推出了杨梅汁、杨梅绿豆糕等特色美食，让游客大饱口福，8条精品杨梅采摘线路更是让人零距离感受慈溪的自然、人文之美。“杨梅产业与旅游业态结合，形成乡村旅游特色品牌，使老产业焕发新活力。”横河镇相关负责人说，杨梅节的举办既提高了本地杨梅知名度，也带动其他农副产品销售。

小杨梅撬动大旅游。余姚市三七市镇以农促旅，大力开发杨梅采摘路线——“梅乡古韵”美丽乡村精品旅游线路，将田螺山遗址、美丽乡村唐李张、古杨梅林、石步古村落等景点串珠成链。“市民可以品尝优质三七市杨梅，沿线饱览余姚秀美山水风光。”该镇相关负责人说，每逢杨梅采摘季，石步村古杨梅林及周边杨梅旅游观光点或采摘点，都会迎来许多游客。

近年来，慈溪、余姚试水杨梅深加工，推动农文旅融合发展。其间，慈溪推出青瓷瓶装杨梅烧酒、青瓷罐装杨梅蜜饯等特色产品。“我们注册‘匡农优选’公共商标，开发出数款具有杨梅元素的伴手礼。”慈溪忆山文旅有限公司农产品电商销售负责人戚军洋说，今年上半年，公司与浙江农林大学试制出一款杨梅口红，受到年轻人欢迎，“杨梅深加工离不开政策、资金、技术等支持，希望有更多‘伯乐’参与其中，进一步提高杨梅产业附加值。”

借助“文旅+”“互联网+”，宁波杨梅产业焕发新活力。“竞争未必是坏事，良性竞争倒逼宁波杨梅产业更加重视品种选育和改良，加强杨梅全产业链发展和绿色精品技术示范应用，使得本地杨梅品种更丰富、上市时间更长、口感更好。”慈溪市林特技术推广中心教授