购房开发商不给开发票的话，购房者可带上购房合同、银行按揭合同、开发商收款收据或首付款发票到当地主管税务机关举报。建议购房者要保管好付款凭证，和开发商进一步协商开具发票的时间，如果最终不能达成令人满意的结果，购房者可以凭购房合同等相关材料到当地税务机关投诉举报。

根据规定，应当开具而未开具发票，或者未按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性开具发票，或者未加盖发票专用章的，由税务机关责令改正，可以处1万元以下的罚款;有违法所得的予以没收。因此，开发商已经收取了购房款，就应该如实开具发票。

如果购房者采取分期付款或者按揭付款的方式购房，由于其没有支付全部的款项，因此每当购房者支付一部分分期付款的款项时，开发商都应向购房者出具《房地产开发企业资金往来发票》，待购房者支付了全部的房款以后，开发商就要向购房者出具《房地产开发企业销售专用发票》。