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据统计，各级市场监管部门共监督抽检冷冻饮品6415批次，覆盖全国31个省份的超市、小食杂店、便利店、批发店、餐馆等经营销售场所和网络平台。抽检产品涵盖雪糕、冰棍、冰淇淋、食用冰、雪泥、甜味冰等全部冷冻饮品品类，涉及581家生产企业。抽检指标共32项，包括甜蜜素、柠檬黄、脱氢乙酸等食品添加剂，菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标，蛋白质、脂肪、水分等质量指标。

对于抽检发现的不合格食品，市场监管部门已及时开展核查处置，要求涉事企业采取下架、召回等方式严格控制食品安全风险。